服務熱線:13886873331
您現在的位置:

未來幾年我國黑木耳產業發展方向

來源:湖北銳鑫食用菌機械|設備發布日期:2018.09.18 10:30:53瀏覽:35|加入收藏

我國是木耳的主要生產國,黑木耳種植在AG亚游官网南北方得到大力推廣,黑木耳年產量逐年增加,成為我國重要的食用菌。近年全國各地在農業供給側改革和精準扶貧的需求驅動下,大都選擇了食用菌,特別是黑木耳項目,造成黑木耳供求矛盾尖銳,行情低迷。當前,全國性黑木耳栽培規模急劇增加,預計近幾年黑木耳生產形勢十分嚴峻。通過深入調研和分析,近幾年黑木耳產業發展方向如下:

1、加快黑木耳主栽品種的良種化進程。目前,黑木耳菌種退化相當嚴重,已經嚴重影響到木耳的品質和產量,造成很大的生產風險。當務之急,一方麵要選育並篩選抗逆性強、優質高產的木耳菌種;另-方麵,依托區域性氣候和菌種特性形成黑木耳栽培模式的區域化布局,使黑木耳產品更具特色,在市場競爭中處於主動。

2、調節黑木耳的栽培布局。降低春耳地栽規模,增加秋耳越冬耳、棚室掛袋和棚室地我的栽培規模。春耳栽培規模過度是加劇菌林矛盾、空氣汙染、勞動力緊張、成本過高的主要原因,調節栽培布局是實現黑木耳高產、優質、高效的基礎。

3、轉變生產方式。加快以工廠化生產菌包,用裝袋紮口一體機木耳裝袋紮口,可控化栽培黑木耳為標誌的專業化、集約化生產的進程;成立一批黑木耳農民專業合作社,培養一批年輕有為的技術帶頭人,切實提高他們的學習接受能力,輻射帶動能力和自我發展能力。

4、綠色有機是黑木耳生產必備的概念。依靠臭氧消毒、無藥接菌、生物防治和及時有效的處理雜菌、廢棄菌袋,特別是推行標準化生產等措施,降低病蟲害發生幾率,實現綠色生產,保證黑木耳的食品安全和從業者的身體健康。

5、依靠開發草腐菇類和藥用菌,改變品種單一的現狀。草腐菇類應重點發展適合俄羅斯和歐洲市場的雙孢菇等菇類,可以國內培訓國外生產;藥用菌應發展與生態產業相吻合的靈芝、豬苓等,克服單一-發展黑木耳的風險和負麵效應。

6、推廣標準化生產。完善並推廣春耳、秋耳、越冬耳、棚窒掛袋和棚室地栽的標準化栽培技術規程,從依靠經驗生產向以數字化為標誌的標準化生產轉變。

7、探索黑木耳的新型栽培原料和科學配方。依靠科技示範戶和專業合作社,布點進行替代料實驗,篩選出科學配方進行推廣,改變完全依靠木屑生產黑木耳的局麵,實現發展黑木耳產業和生態保護的雙贏。

8、改變培訓指導方式。建立集廣播電視、遠程教育、服務熱線、網站、微信群、短信群發的信息化服務網絡。

9、對現有菌包廠和計劃發展菌包廠的人員進行技術和企業管理的培訓。有針對性的組織交流研討活動,解決企業發展中存在的問題,提高企業的管理和發展能力。力爭通過幾年的努力使滅菌廠、菌包廠成為黑木耳菌包生產的主體,實現菌包生產工廠化。

應引導廣大菌農認識到當前黑木耳的發展形勢,改變觀念和生產方式。由注重數量,向提高質量、單產轉變;由資源消耗向資源節約再利用轉變。降低春耳地裁規模,增加棚室掛袋和棚室地裁的栽培規模,由主要“靠天吃飯”向提高技術裝備水平轉變;由一家一戶分散小生產向專業化集約化生產轉變。最重要的是思想上要時時刻刻重視黑木耳的食品安全,綠色有機應成為黑木耳生產、加工和銷售必備的概念。(工作單位:東寧市食用菌協會)

頁麵版權備注

本文版權歸 湖北銳鑫食用菌機械|設備 所有;本文共被查閱 35 次。
當前頁麵鏈接:http://www.knottytalk.com/2050.html
未經授權,禁止任何站點鏡像、采集、或複製本站內容,違者通過法律途徑維權到底!

食用菌生產線shengchanxian

查看更多+

日產1萬袋食用菌生產線

        湖北銳鑫食用菌機械廠可根據用戶的特殊需求,定製適合客戶使用的食用菌生產線。         例如:東北地區超大規模種...

食用菌裝袋機zhuangdaiji