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桑枝屑裁培秀珍菇生產技術

來源:湖北銳鑫食用菌機械|設備發布日期:2018.05.11 11:10:59瀏覽:139|加入收藏

桑樹生產過程基本不施化肥和農藥,桑枝屑木質鬆,富含纖維素,是生產食用菌的優質原料。利用桑枝屑裁培食用菌可消化一定數量廢棄桑枝,有效減少秸稈焚燒帶來的汙染,突破了食用菌傳統生產上以棉籽殼為主料的生產局,節約生產成本,提高菌類產品質量,保障產品安全。

技術要點:
一,根據季節選擇適宜優良菌種
春夏季應選擇廣溫偏高溫品種,秋冬季應選擇中低溫或廣溫品種。
反季節栽培秀珍菇出菇季節為每年的4月下旬至9月下旬,即中高溫季節;菌棒製作時間為前一年的12月加上當年的1~4月。

二,原料準備
事先收集桑枝條並粉碎,以及準備好輔料如麥麩、石膏等。

三,配料、拌料

四,裝袋、消毒滅菌

五,出爐冷卻後接種
氣溫高時選擇在陰涼的晚上或早上接種; 氣溫低時,選擇幹燥暖和的中午接種

六,菌絲培養
清洗消毒培養室,接種好的菌袋搬到培養室培養或者就地擺放培養。
根據不同的季節調整堆放高度,冬天可堆6~8層高,夏天隻能單層排放或分層疊放;層與層之間放竹片或木條將菌袋隔開,袋與袋之間留2~4厘米空隙,防止高溫燒菌。

菌袋培養期間要求:
光線黑暗,室內空氣相對濕度60%左右,溫度20~28C。接種後注意檢查,及時補種,清理汙染袋。菌絲長滿袋後再繼續培養到袋口菌絲出現吐黃水或少數菇蕾時馬上進行出菇管理。

七出菇管理
解開袋口兩端的紙片和套口,刮去原先老的菌種或肥大的原基基。
增加菇棚室內溫差; 提高菇棚濕度,增加通風,加強散射光照,促進菇蕾形成。

出菇期間環境條件要求:
溫度: 大部分原基出現後,要減少室內溫差,當棚內溫度超過28C或低於10C時,應設法降溫或增溫。濕度: 菇房濕度保持在90%左右。
通風: 每次噴水後,應加強通風,不能長時間保持高濕度狀態,但嚴格禁止有強冷風直接吹在菇袋上,通風必須吉合溫濕度協調控製。
光照: 需要散射光,避免強光直接照射。

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